もう終わっちゃいましたが(^^;、Xmas料理と言えば？ チキンですよね、やっぱ？ で、Xmasのチキンと言えば？ 唐揚げですよね！って、なんでやね〜ん！www 家族に『Xmasやしチキンにしよかと思ってるんやけど、フライドチキン？ローストチキン？どっちか買って…

お昼ごはんに朝ごはんの青椒肉絲を塩焼きそばにリメイク。 ちょ、簡単すぎるのにめちゃ美味いやないですか！（≧∇≦） 写真撮る気もなかったので盛り付けも皿もクロスも雑いですがw、見映えはともかく、味はマヂ良かったです！ 料理は別に凝る必要ないんよなぁ…

ほんとはニンジンとか玉ねぎとか野菜ももうちょっと入れる予定だったけれど、末っ子くんが6時過ぎに起きてしまったので手抜きライス。 ってか、早起きすぎだよ末っ子くん。(^^; 今朝は6時過ぎだけれど、昨日は6時前起床だもんな。 4時半に私起きてても、こん…

朝の7時からカレーとかフツーに食べれるんですが、それは私が4時半起きだからでしょうか？w さて。 今日明日とヨメさんまた出張で不在。 なんで今日明日とお弁当作りもお休み。 お弁当作りがないと朝がすごいラク。 でもちょっと物足りない。www 出張、一泊…

なんちゃらの一つ覚えとはよく言ったもので、再び南天の葉登場。w でもこれ添えるだけでだいぶ映えるなぁ。(^^; ちなみにこれで私と末っ子くんの2人分。 少ないですかね？w 私はお酒あるといくらでも食べれる感じなんですが、お酒ないと少食なんですよね。 …

今日のお昼ごはんは豚丼。 ヨメさんのお弁当には固茹で卵入れときながら自分は黄身レアw。 だって出来立て食べるからレアだって生だってねぇ？w しかし自分と末っ子くんだけだとごはんもこうしていたってシンプル。 でもこういうのって美味いですよね？(^^) …

10連休は無理でしたが、それでもかなりの休日をいただいたヨメさん。 せっかくなんで家族みんなで志摩まで遊びに行き、貝をたっぷりゲットして帰ってきました！（≧∇≦） サザエはお造りにしてみました。(^^) 初挑戦なんですが、何とかサマになったかな？w で…

令和最初に撮った写真がコレ。w まぁ食べ物ログってたらこうなりますよね？w 麻婆豆腐、大好きなんだけれど子どもらいるので必然的に辛く出来ないので辛さは一味と山椒で後付け。 あ～、こんなのじゃなく本格的に辛いの久しぶりに食べたいな～。(^^; ってか…

サラダの盛り付けが如何にも男料理。w でもキュウリは手づかみでバリバリやる方が喜ぶんですよね、ウチの子豚さん達。www 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 昨日、ショッピングモールのキッズスペースみたいなところで子どもら放牧させていたら、…

ヨメさん不在中にしたかったのが海老料理。 私は大好物なんですが、ヨメさん甲殻類アレルギーなんで普段は食べられないんですよね。 なんで、昨日遂に（大袈裟！w）作ったんですよ。 シンプルに海老マヨですが、やっぱ美味いわ〜、海老！（≧∇≦） が、子ども…

先週末の火曜日は前日のカレーをリメイクしてのカレーミートスパにチキンサラダ、お惣菜の鶏唐揚げとささみのてんぷら。 我が家の食卓になにかと鶏肉が多いのは安いってのもあるけれど、私が元ジムインストラクターだったからも大きな要因でして。 どうして…

カレーは子どもらのはドリア風にする予定だったけれど時間がなくってカレーonライスに。 そのため私のカレースパゲッティと見た目おんなじ。w そしてチキンサラダは前日と同じで実際はグリーンサラダ。www 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 しか…

ペペロンチーノって言ってますが、鷹の爪入ってないのでぱちもんです。w チキンサラダって言ってますがほとんどグリーンサラダです。w しかしヨメさん不在の時にヨメさん大好物のペペロンチーノを作るという我ながら性格の悪いコトよ。 でも蛸が安かったので…

お昼ごはんより末っ子くんの方がメインみたいになってますが。(^^;; 一昨日からヨメさん長期出張で、来週金曜までお弁当作りもお休み。 そんだけ長期間？blog放置しとくのもなぁ？ってコトで、このヨメさん出張期間中は普段のごはんをちょいちょい載せてみる…

久しぶりの更新です。(^^;; ヨメさんが月曜から出張で不在でして、なかなか時間が取れませんでした。 まぁでも普段からワンオペなんでやってるコトはほとんど変わらないんですけどね。w で、ヨメさんの出張は月曜から今日木曜まで4日間なんですが、そのうち…

なんて、たまにはオサレっぽく言ってみましたがw、実際は横着こいた手抜き盛り付け一皿料理。www いやでもね、お兄ちゃんのサッカー教室ある日はほんとバタバタでして。 練習終わるのが19時半なんですが、そこから片付けたりしてたら帰宅するのは20時前。 そ…

本日のお昼ごはんは朝ごはんの中華丼の具をリメイクしてのチャンポン。 って言うか汁なし焼きそばと言うか焼きラーメンとでも言うか。w まぁなんしかそんな感じので。www で、実は朝ごはんの中華丼よりヘタすりゃこのリメイクでのチャンポンの方が好きかもし…

今日のお昼ごはんは朝ごはんのおかずをリメイクして塩焼きそば。 塩焼きそばって言ってもベースは味覇なんで味覇焼きそば？ しかし味覇って今さらですが凄いよね。彼がいなかったらウチじゃ中華なんて作れませんよ、ほんと。(^^;) さて、この焼きそば。私と…

ばぁばにキャベツと厚揚げを炊いたのをいただいたのですが、けっこう大量で昨晩フツーに食べても少し残ったので、今日のお昼にお好み焼きにリメイクしてみました。 食べるのは私と末っ子くんだけなんで、ハンバーグサイズのミニお好み焼き。(^^) ベースがキ…

今朝は子ども達のお弁当作りでバタバタしてましたが、バタバタしてたのはお弁当作りと並行してコイツの仕込みも始めてたからでした。 寒い冬はやっぱりコレですよね？ おで〜ん！（≧∇≦） って、この写真じゃ全然おでんっぽくないけど。www でも、このダシ取…

普段の朝は、洗濯&お仕事済ませてから朝食&お弁当作り。 しかし今日は朝食をカレーにするつもりだったので、順番を逆にして朝食作りを先にしたのですが。 2月の朝四時過ぎに料理なんてするもんじゃないですね。 さっぶいわ〜！(^^;) まぁでも主夫ですからね…

何枚かに分ければいいのに横着こいて33cmフライパンで一度にお好み焼き焼いたらこんな巨大なのが出来ました。ｗ 直径約30cmの巨大お好み焼き！w デカすぎて美味しそうじゃないし！www でもみんなでシェアして食べると楽しいんですよね、こういうのって。www

まるで呑み屋さんみたいな献立ですが、実際私が呑み助なんでしょうがない。w 日本酒は頂き物です。普段はこんなええお酒呑んでません。(^^; あ、ちゃんぽんは写真撮れてません。(^^; 牛スジ煮込み、ほんとは牛スジとコンニャクだけでもいいんですが、それだ…

豚そぼろ丼と大根のお味噌汁 もう日にち変わってしまったけれど、記録として。(^^; たんぱく源（お肉とかお魚とか）とビタミン類（野菜とか）は家族にしっかり摂ってもらいたいので欠けないように気をつけているつもりなんですが、『主菜』と『副菜』のよう…

ヨメさんの休日は私以外みんなお寝坊さんなんでw、今日も寂しく独りメシ。って言っときながら、独りの方がゆっくり食べられるからいいんですけどね、ホントわ。w さて、私とヨメさん、末っ子くんの3人は、この写真と同じように豚丼の状態で食すんですが、上2…

今日の私達の生息地はとても寒いので鰤大根仕込んどきました。(^^) 頂き物のどデカイ大根もこういうの作ると大量に消費出来てうれしい。w 鰤大根って普段ならお出汁ベースの薄味で仕上げるのですが、今日はあまりいい鰤に出会えなかったので甘辛く。 あと、…

見事に残り物ばかりだけれどパっと見は豪華にも…見えない？w 月曜日は上2人がミニバスの練習日なので晩ごはんはぱぱっと簡単に。鶏肉焼いた以外は全て前夜の残り物w。ってか、おせちの残り物。www あ、でも『おせちの残り』って言ったって元旦から残ってるん…

ゴロゴロしてただけのような気もするのですが、何かとバタバタしてたような感じでもあり、すこぶる今さら感がしますがおせちの写真あげてみます。 って、お重にも詰まってなくってどこがおせちじゃい！って感じですが。(^^; お重にも入ってなくってどこがお…

おせち準備の合間にまかないみたく独りで朝ごはん。家族のみんなは休日満喫でゆっくり寝れてていいのぅコンチクショウ。w 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 昨日、髪を切ってきたヨメさん。カラーにカットにパーマにとてんこもりでしてきたから半…

今朝からいよいよおせちの準備開始。って遅いですか？(^^; でも、市販のはともかく、手作りするのは出来るだけ直前の方が安心かなぁ、って思うし。大晦日ぐらいゆっくりしたいなぁ、って毎年思うけれど、けっきょく毎年大晦日もいつもと変わらず早起きして台…